Виноградники Шато Дюрсо
Терруар Верхний Чекон
Терруар «Шато Дюрсо", в котором классические технологии выращивания винограда открывают новый необыкновенный терруар Верхнего Чекона, издревне известного как Междуморье
Своё название поселение получает от речки, речушки или даже ручейка, который протекает рядом с местом жительства людей. Так же случилось с одним из хуторов Анапы – Чеконом. Своё название он получил по имени протекающей недалеко речки Чекон.
Река Чекон начинается на высоте 150 метров над уровнем моря недалеко от села Фадеево. Наш терруар расположен в самом центре между двумя морями – Чёрным и Азовским. Такое расположение делает наши терруар одним из самых интересных в плане возделывания винограда. И, конечно, сюда непременно должны заглянуть те, кто любит вино с ярко выраженным терруарным оттенком.
Наш Терруар
Территория Шато Дюрсо занимает 12 гектаров, 11 из которых отведены под выращивание винограда.
Виноградники, расположенные на пологих склонах, обращенных к югу, на черноземных землях, богатых микроэлементами, которая играет очень важную роль для наших лоз. Сохраняя тепло в течение дня, чтобы восстановить его ночью, они способствуют хорошему созреванию и концентрации нашего винограда.
Поэтому именно на богатом и сложном терруаре, с его щедрым солнечным светом и регулярным мистралем, мы собираем каждый год самые красивые плоды, полученные в результате нашей работы и любви к нашей профессии.
Шато Дюрсо
ПОКРЫВАЕТ 90% НАШИХ ЗЕМЕЛЬ
УХОД ЗА ЛОЗАМИ
Уважение к нашей земле и винограднику в первую очередь подразумевает уважение к окружающей среде и балансу нашей экосистемы.
Мы обрабатываем наши почвы механически, без использования химических средств защиты от сорняков; для борьбы с виноградной молью мы предпочитаем использовать феромонные ловушки (использующие метод нарушения спаривания), а не инсектициды; две трети собственности - охотничий заповедник, который способствует развитию растительной и дикой природы.
В ТЕПЛОМ И СУХОМ КЛИМАТЕ ИЗ НАШИХ ФРУКТОВ, ОКУПАЕМЫХ В СОЛНЕЧНОМ СВЕТЕ, ПРОИЗВОДЯТСЯ МОЩНЫЕ, ДУБИЛЬНЫЕ И КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ВИНА
НАШ ВИНОГРАДНИК
Наши молодые лозы имеют возраст 5 лет и в основном это сорта красного винограда. Преобладает Каберне Совиньон, символический сорт винограда этого наименования.
Мы также выращиваем виноград Пино Нуар, который особенно хорошо растет на нашем терруаре.
Что касается белых сортов винограда, то на нашем винограднике традиционно можно найти сорта Шардоне.
Мы считаем, что выращивание нашего терруара требует особого подхода, в котором заложено уважительное отношение к лозам и окружающей среде, методам виноделия, которое делает особенными и запоминающимися наши вина.
ПРЕЖДЕ ВСЕГО
ДЛЯ ВЫРАЖЕНИЯ НАШЕГО ТЕРРУАРА
ТРЕБУЮТСЯ МЕТОДЫ,
БЕЗОПАСНО ОТНОСЯЩИЕСЯ К ЛОЗАМ
